Livraison dès 40€ d'achat ! (Gratuite)
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81,00€
Degré : 13°
Contenant : 75cl, 150cl
Le Beaune 1er Cru « Les Aigrots » du Domaine Maldant-Pauvelot est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir du cépage Pinot Noir.
Issu d’une parcelle située en milieu de coteau, ce Premier Cru met en valeur un terroir calcique et une exposition favorable.
Sa robe rouge rubis annonce une dégustation marquée par un nez ample, généreux et floral, où se distinguent de délicates notes de pivoine.
En bouche, ce vin se révèle franc et délicat, avec une belle structure, des nuances épicées et une longueur persistante. La maturité du fruit contribue à l’équilibre de l’ensemble.
Il accompagne le gibier et les fromages de caractère, et peut être conservé en cave pendant plusieurs années, avec un potentiel de garde de 5 à 20 ans.
A découvrir chez Maisons Maldant !
Robe : belle robe rouge rubis.
Nez : ample et généreux, joli nez floral (pivoine).
Bouche : franche et délicate, superbe structure, belle longueur, épices.
Lieu dit : Les Aigrots • Cépage : Pinot Noir • Sol : calcique • Granulosité : moyenne faible
Franche et délicate, superbe structure, belle longueur, épices.
Vendange entière simplement foulée. Macération à froid sous protection de gaz carbonique, afin de préserver les précurseurs d’arômes. Fermentation en cuve avec contrôle des températures. Pigeage et remontage durant la cuvaison de 30 à 35 jours. Pressurage tendre et délicat. Elevage 100 % en fûts de chêne pendant 16 mois. Filtration tangentielle à l’embouteillage.
À déguster dans les 5 à 20 ans.
