Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Aux Gravains » Domaine Maldant-Pauvelot

Un Pinot Noir Premier Cru de la Côte de Beaune, entre profondeur aromatique, finesse et caractère du terroir

Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Aux Gravains » du Domaine Maldant-Pauvelot incarne l’expression raffinée des grands terroirs de la Côte de Beaune. Sélectionné par Maison Maldant, ce vin rouge de Bourgogne met à l’honneur le Pinot Noir dans une appellation reconnue pour l’équilibre entre élégance fruitée et structure. Le climat Premier Cru Aux Gravains apporte une identité singulière à cette cuvée, dont le profil aromatique peut dévoiler des notes de cerise mûre, de framboise et de petits fruits rouges, relevées de nuances épicées et de touches boisées selon le millésime et l’élevage. En bouche, la matière se déploie avec harmonie, soutenue par une fraîcheur délicate et des tanins structurés qui prolongent la dégustation. Ce Premier Cru accompagne idéalement un filet de bœuf rôti, un magret de canard, une volaille fermière ou un plat aux champignons sauvages. Il se marie également avec des fromages affinés de caractère. Servi autour de 15 à 16 °C, il révèle progressivement sa complexité. Une cuvée de terroir destinée aux amateurs de vins bourguignons élégants, profonds et authentiques.