Aloxe-Corton 1er Cru « Les Valozières » Domaine Maldant-Pauvelot

Un Pinot Noir Premier Cru de la Côte de Beaune, entre puissance aromatique, élégance et caractère du terroir

L’Aloxe-Corton 1er Cru « Les Valozières » du Domaine Maldant-Pauvelot révèle la personnalité des grands terroirs de la Côte de Beaune, où le Pinot Noir développe une expression profonde et structurée. Sélectionné par Maison Maldant, ce vin rouge de Bourgogne s’inscrit dans la tradition viticole d’Aloxe-Corton, appellation réputée pour ses vins de caractère au pied de la célèbre colline de Corton. Selon le millésime et les conditions d’élevage, son bouquet peut associer des notes de cerise mûre, de cassis et de petits fruits noirs à des nuances épicées et délicatement boisées. En bouche, sa matière généreuse, sa fraîcheur et ses tanins affirmés composent un ensemble harmonieux, soutenu par une finale persistante. Ce Premier Cru accompagne idéalement une côte de bœuf grillée, un filet de bœuf rôti, un magret de canard ou un gibier délicatement cuisiné. Il révèle également de belles affinités avec les champignons sauvages et les fromages affinés. Servi autour de 15 à 16 °C, il dévoile progressivement sa complexité aromatique. Une cuvée de terroir destinée aux amateurs de grands vins rouges bourguignons recherchant profondeur, finesse et authenticité.