Bourgogne Pinot Noir – Domaine Maldant-Pauvelot | Vin de Bourgogne
Un Pinot Noir de Bourgogne élégant, fruité et fidèle à son terroir
Maison Maldant met à l’honneur ce Bourgogne Pinot Noir du Domaine Maldant-Pauvelot, une cuvée qui exprime avec finesse l’identité du cépage emblématique de la Bourgogne. Ce vin rouge de Bourgogne séduit par une expression élégante et accessible, portée par une fraîcheur naturelle et un fruit délicat. Le Pinot Noir révèle un bouquet aux accents de fruits rouges, évoquant notamment la cerise, la framboise et la fraise, accompagné de nuances plus fines qui s’épanouissent progressivement au verre. En bouche, l’équilibre entre souplesse, fraîcheur et structure offre une dégustation harmonieuse, idéale pour découvrir le caractère du cépage dans une interprétation authentique. Ce Bourgogne Pinot Noir accompagne avec beaucoup de naturel les volailles rôties, les viandes blanches, les charcuteries fines et les plats aux champignons. Il s’accorde également avec une cuisine bourguignonne traditionnelle et certains fromages à pâte souple. Issu du savoir-faire du Domaine Maldant-Pauvelot, ce vin de Bourgogne Pinot Noir constitue une bouteille polyvalente, à apprécier à table comme lors d’un repas convivial. Une expression raffinée du terroir bourguignon sélectionnée par Maison Maldant.
Dégustation
Robe : rouge vermillon aux reflets pourpres, brillants et limpides.
Nez : fruité, exaltant le parfum de petits fruits rouges, fraises des bois et groseilles.
Bouche : toute en finesse, un panier de fruits rouges et acidulés.
Terroir
Région : Côte de Beaune
• Cépage : Pinot Noir
• Sol : argilo-calcaire
• Granulosité : faible
Accords mets et vins
Barbecue et pique-nique, poisson de mer ou de rivière sauce vin rouge, jambon de Parme.
Élevage
Élevage en fûts de chêne ayant été utilisés pour nos Grands Crus.