Livraison dès 40€ d'achat ! (Gratuite)
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175,00€
Degré : 13.5°
Contenant : 75cl
Millésime : 2018
Le Corton-Renardes Grand Cru du Domaine Maldant-Pauvelot, également présenté sous le nom « Les Renardes », est un vin rouge de Bourgogne élaboré à partir du cépage Pinot Noir.
Issu du lieu-dit Les Renardes, sur la montagne de Corton, il puise son identité dans un terroir argilo-calcaire. Sa robe rouge sombre et veloutée annonce un bouquet ample et généreux, aux accents fruités et épicés.
En bouche, ce Grand Cru se distingue par sa puissance, son corps et sa structure ferme et franche.
Son caractère affirmé s’accompagne d’un potentiel de garde annoncé de 5 à 20 ans.
Maisons Maldant recommande de le servir avec un lièvre à la royale ou un Époisses, des accords qui soulignent son identité bourguignonne.
A découvrir chez Maisons Maldant !
Robe : velours rouge sombre.
Nez : ample et généreux, bouquets aux accents fruités et épicés.
Bouche : vin puissant et corsé, structuré, ferme et franc.
Lieu dit : Les Renardes • Cépage : Pinot Noir • Sol : argilo-calcaire • Granulosité : forte
Lièvre à la Royale, Epoisses.
Macération à froid sous protection de gaz carbonique, afin de préserver les précurseurs d’arômes. Fermentation en cuve avec contrôle des températures. Pigeages et remontages durant la cuvaison de 35 à 40 jours. Pressurage tendre et délicat. Élevage 100 % en fûts de chêne pendant 16 mois. Filtration tangentielle à l’embouteillage.
À déguster dans les 5 à 20 ans.
