Livraison dès 40€ d'achat ! (Gratuite)
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30,00€
Degré : 13.5°
Contenant : 75cl, 150cl
Le Chorey-Lès-Beaune Blanc du Domaine Maldant-Pauvelot est un vin blanc de Bourgogne élaboré à partir du cépage Chardonnay.
Issu de la Côte de Beaune, il séduit par son harmonie aromatique, associant fleurs blanches, beurre frais, noisette et citronnelle, avec une touche délicatement boisée.
Sa bouche fruitée, équilibrée et vive se prolonge par une belle longueur.
Proposé par Maisons Maldant en bouteilles de 75 cl et de 150 cl, ce Chorey-lès-Beaune blanc accompagne aussi bien un repas raffiné qu’un apéritif gourmand.
Il révèle particulièrement son caractère avec un poisson en sauce au beurre blanc ou un jambon Serrano.
Robe : jaune aux reflets dorés, brillants et clairs.
Nez : expressif sur des notes de fleurs blanches, beurre frais, noisettes, citronnelle. Délicatement boisé.
Bouche : très fruitée et parfaitement équilibrée avec une subtile acidité qui lui confère une belle longueur.
Région : Côte de Beaune • Cépage : Chardonnay • Sol : argilo-calcaire • Granulosité : moyenne
Poisson en sauce au beurre blanc, jambon Serrano.
Pressurage à l’abri de l’air (pressoir sous gaz carbonique), rapide et en douceur. Les moûts sont filtrés avant la fermentation alcoolique pour ne faire fermenter que le jus de raisin. Vinifié et élevé en fûts de chêne avec 25% de bois neuf pendant 14 mois. Bâtonnages légers. Élevage long afin d’assurer la stabilité du vin et un bon potentiel de garde.
À déguster dans les 3 à 10 ans.
