Livraison dès 40€ d'achat !

Savigny-Lès-Beaune

Épicé • Fruité • Fin

Savigny rouge - La Bonne Cave de Papa

29,00€

Degré : 13.5°

Contenant : 75cl, 150cl, 300cl

Savigny-Lès-Beaune Rouge Domaine Maldant-Pauvelot

Un Pinot Noir de la Côte de Beaune, entre fruits rouges, finesse et authenticité du terroir

Le Savigny-Lès-Beaune Rouge du Domaine Maldant-Pauvelot invite à découvrir toute l’élégance des vins de la Côte de Beaune, où le Pinot Noir exprime avec subtilité la richesse des terroirs bourguignons. Sélectionné par Maison Maldant, ce vin rouge de Bourgogne séduit par son caractère authentique et son profil aromatique délicat. Issu de l’appellation Savigny-Lès-Beaune, au nord de Beaune, il dévoile généralement des notes de cerise, de framboise et de petits fruits rouges, auxquelles peuvent s’ajouter de fines nuances épicées ou boisées selon le millésime et l’élevage. En bouche, son équilibre entre fraîcheur, matière et tanins harmonieux en fait un compagnon idéal des repas gourmands. Ce Pinot Noir accompagne particulièrement bien une volaille rôtie, un filet de veau, un magret de canard ou des champignons poêlés. Il se marie également avec des fromages affinés aux saveurs équilibrées. Pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques, servez-le autour de 14 à 16 °C. Ce vin de Bourgogne constitue un choix séduisant pour les amateurs de rouges élégants, attachés à l’expression du terroir et au savoir-faire viticole bourguignon.

 

Dégustation

Robe : rouge foncé profond, presque sanguin, où l’on voit la maturité du fruit noir.

Nez : fruits noirs, bigarreaux et mûres sauvages, mêlés aux épices (cannelle et poivre noir). Légèrement fumé, torréfié.

Bouche : puissante et poivrée, les tanins sont souples, mûrs et harmonieux. Ample et ronde sur une finale acidulée qui apporte finesse et légèreté.

Terroir

Région : Côte de Beaune • Cépage : Pinot Noir • Sol : argilo-calcaire • Granulosité : moyenne +

Accords mets et vins

Lapin rôti ou en sauce, queue de lotte au vin rouge.

Élevage

Élevage en fûts de chêne ayant déjà été utilisés et 25% de fûts neufs environ.

Garde

À déguster dans les 3 à 15 ans.

 Vous aimerez aussi