Livraison dès 40€ d'achat !
71,00€
Degré : 13.5°
Contenant : 75cl, 150cl
Maison Maldant met à l’honneur le Savigny-Lès-Beaune 1er Cru « Aux Gravains » Blanc du Domaine Maldant-Pauvelot, une cuvée de caractère qui exprime avec élégance la richesse du terroir de la Côte de Beaune. Ce vin blanc de Bourgogne dévoile un bouquet raffiné où s’entremêlent des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de nuances minérales délicates. En bouche, le Chardonnay offre une matière ample et soyeuse, équilibrée par une fraîcheur précise qui apporte tension et longueur. La finale, persistante et harmonieuse, révèle progressivement toute la profondeur de ce Premier Cru bourguignon. Le Savigny-Lès-Beaune 1er Cru « Aux Gravains » accompagne avec distinction les poissons nobles, les coquilles Saint-Jacques, les crustacés et les volailles à la crème. Il se marie également avec un risotto aux champignons ou des fromages affinés à pâte pressée. Grâce au savoir-faire du Domaine Maldant-Pauvelot, cette cuvée traduit avec précision l’identité de son climat et la finesse du Chardonnay. Un grand vin blanc de Bourgogne à découvrir chez Maison Maldant pour une expérience gastronomique élégante et authentique.
Robe : aux reflets d’or pâle, limpide et brillant.
Nez : ample et généreux de fleurs blanches, bouquet beurré et brioché.
Bouche : ronde et complexe, en parfaite équilibre entre la minéralité et l’opulence du beurré. Le boisé est fondu laissant toute la place à la puissance du vin.
Lieu dit : Aux Gravains • Cépage : Chardonnay • Sol : argilo-calcaire • Granulosité : moyenne +
Poissons de rivière en sauce crème, Citeaux.
Pressurage à l’abri de l’air de raisins mûrs (pressoir sous gaz carbonique), rapide et en douceur. Les moûts sont filtrés avant la fermentation alcoolique pour ne faire fermenter que le jus de raisin. Vinifié et élevé en fûts de chêne issus de forêts françaises entre 20 à 30% de bois neuf pendant 16 à 22 mois. Bâtonnages légers. Elevage long afin d’assurer la stabilité du vin.
À déguster dans les 3 à 15 ans.



