Livraison dès 40€ d'achat ! (Gratuite)
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71,00€
Degré : 13.5°
Contenant : 75cl, 150cl
Le Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Blanc « Aux Gravains » du Domaine Maldant-Pauvelot est un vin blanc de Bourgogne issu du cépage Chardonnay, cultivé sur un terroir argilo-calcaire de la Côte de Beaune.
Sa robe limpide et brillante aux reflets d’or pâle annonce un nez ample et généreux, marqué par les fleurs blanches, le beurre frais et des notes briochées.
En bouche, la rondeur et l’onctuosité s’équilibrent avec une expression minérale affirmée, tandis que les nuances boisées fondues accompagnent la puissance du vin.
Disponible chez Maisons Maldant en bouteilles de 75 cl et de 150 cl, Le Savigny-Lès-Beaune 1er Cru Blanc « Aux Gravains » s’accorde particulièrement bien avec un poisson de rivière en sauce à la crème.
Il constitue également un choix raffiné pour accompagner un fromage de Cîteaux et partager un repas gastronomique.
Robe : aux reflets d’or pâle, limpide et brillant.
Nez : ample et généreux de fleurs blanches, bouquet beurré et brioché.
Bouche : ronde et complexe, en parfaite équilibre entre la minéralité et l’opulence du beurré. Le boisé est fondu laissant toute la place à la puissance du vin.
Lieu dit : Aux Gravains • Cépage : Chardonnay • Sol : argilo-calcaire • Granulosité : moyenne +
Poissons de rivière en sauce crème, Citeaux.
Pressurage à l’abri de l’air de raisins mûrs (pressoir sous gaz carbonique), rapide et en douceur. Les moûts sont filtrés avant la fermentation alcoolique pour ne faire fermenter que le jus de raisin. Vinifié et élevé en fûts de chêne issus de forêts françaises entre 20 à 30% de bois neuf pendant 16 à 22 mois. Bâtonnages légers. Elevage long afin d’assurer la stabilité du vin.
À déguster dans les 3 à 15 ans.
