Le Subtil Pinot Noir – Vinaigrerie Artisanale de Beaune

Un vinaigre de Pinot Noir artisanal, entre finesse bourguignonne et fraîcheur fruitée

Le Subtil Pinot Noir révèle toute la délicatesse d’un vinaigre de vin rouge élaboré à partir de Pinot Noir, dans l’esprit du savoir-faire de la Vinaigrerie Artisanale de Beaune.

Dès l’ouverture, Le Subtil Pinot Noir séduit par son expression élégante, où la vivacité de l’acidité s’équilibre avec des notes fruitées rappelant les petits fruits rouges et une subtile profondeur vineuse.

Son caractère précis et raffiné en fait un incontournable de l’épicerie fine, aussi bien pour relever une cuisine quotidienne que pour accompagner des recettes plus gastronomiques.

Issu d’un travail artisanal, il exprime une belle fraîcheur et une longueur agréable en bouche, avec cette finesse typique des grands vinaigres de vin rouge.

Maison Maldant apprécie particulièrement sa polyvalence en cuisine : quelques gouttes suffisent dans une vinaigrette, sur une salade de lentilles, pour déglacer une viande rôtie ou réveiller une sauce.