Vin de France Cuvée « Azénor » – Domaine du Tau

« Azénor » un rouge gourmand du Rhône méridional, entre fruits rouges et fraîcheur épicée

La Cuvée « Azénor » – Domaine du Tau est un vin rouge du Rhône méridional qui exprime avec gourmandise la personnalité d’un terroir argilo-calcaire. Produite en Vin de France, cette cuvée assemble Grenache, Syrah, Carignan et Tempranillo issus de parcelles situées à proximité de Lirac. Chez Maison Maldant, elle séduit par son équilibre entre fruit, fraîcheur et structure, avec une approche particulièrement accessible. Le millésime 2023 dévoile au nez des arômes de fraise et de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de garrigue, d’épices et d’une touche balsamique. En bouche, la matière est généreuse, portée par des tanins fins et une agréable fraîcheur qui prolonge la dégustation. Vinifiée en cuve inox afin de préserver l’éclat du fruit, cette cuvée présente une belle rondeur gourmande tout en conservant suffisamment de relief pour accompagner la table. L’Azénor s’accorde volontiers avec une planche de charcuterie, des grillades, une viande rouge, des plats en sauce ou des fromages. Maison Maldant met ainsi à l’honneur un vin de France convivial et expressif, parfait pour l’apéritif comme pour un repas généreux.