Ambrosie Assemblage Grand Cru Petit & Bajan

Un assemblage de terroirs Grand Cru champenois, entre finesse des bulles, richesse aromatique et élégance gastronomique

L’Ambrosie Assemblage Grand Cru de Petit & Bajan invite à découvrir une expression raffinée du champagne, où l’assemblage révèle toute la richesse des terroirs champenois classés Grand Cru. Sélectionnée par Maison Maldant, cette cuvée s’adresse aux amateurs de champagne recherchant équilibre, complexité et finesse. L’assemblage des cépages et des terroirs façonne la personnalité du vin, tandis que la méthode traditionnelle champenoise contribue à sa finesse de bulles et à son expression aromatique. Selon la composition exacte et le millésime, le profil peut évoquer les agrumes mûrs, les fruits à chair blanche, les fleurs délicates et des nuances briochées issues de l’élevage sur lies. En bouche, une texture élégante, une effervescence délicate et une fraîcheur persistante accompagnent la dégustation. Ce champagne Grand Cru trouve naturellement sa place à l’apéritif raffiné, mais révèle également de beaux accords avec des huîtres, des noix de Saint-Jacques, un poisson noble ou une volaille à la crème. Servi entre 8 et 10 °C, il exprime pleinement ses nuances. Une cuvée à découvrir pour célébrer les grandes occasions et sublimer les instants gastronomiques.