Lirac « Les Cosses » – Domaine du Tau

Un Lirac parcellaire aux fruits mûrs, réglisse et garrigue

Le Lirac « Les Cosses » – Domaine du Tau exprime avec finesse toute la richesse d’un terroir méridional d’exception. Cette cuvée parcellaire est issue de parcelles particulièrement qualitatives, conduites avec un faible rendement de 30 hl à l’hectare afin de favoriser la concentration et la profondeur des arômes. Chez Maison Maldant, ce vin rouge du Rhône séduit par son élégance et sa personnalité. Son assemblage de Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre révèle un bouquet généreux de fruits mûrs, accompagné de notes de réglisse, de garrigue et d’une subtile touche épicée. Le terroir de sable et de galets roulés apporte finesse et équilibre, tandis que l’élevage, réalisé en partie en cuve et en fûts de chêne, contribue à la complexité de l’ensemble. En bouche, la matière se montre ample, harmonieuse et élégante, avec des tanins fondus qui prolongent agréablement la dégustation. Ce Lirac rouge accompagne avec naturel un gigot d’agneau, une daube provençale, une viande grillée ou des plats mijotés. Maison Maldant met ainsi à l’honneur une cuvée de caractère, distinguée notamment lors d’événements gastronomiques, idéale pour les amateurs de vins du Rhône raffinés.