Le XO

Un vinaigre de caractère pour sublimer les viandes rouges et les plats mijotés.

Le XO de la Vinaigrerie Artisanale de Beaune est un vinaigre d’exception élaboré à partir de vieux vins de Bourgogne.

Issu d’une transformation lente et maîtrisée, il bénéficie d’un élevage en fût de chêne qui lui confère un profil aromatique boisé, patiné et persistant.

Ses notes de fruits secs, de sous-bois et de bois noble s’associent à une acidité fine et élégante.

Puissant et harmonieux, il accompagne les amateurs de gastronomie dans la réalisation de recettes raffinées.

À découvrir chez Maisons Maldant !