L’Intrépide au Vin Jaune Bio – Vinaigrerie Artisanale de Beaune

L’intrépide au Vin Jaune, un vinaigre de Savagnin bio aux accents jurassiens et à la belle vivacité

L’Intrépide au Vin Jaune Bio – Vinaigrerie Artisanale de Beaune révèle toute la personnalité du Savagnin dans un vinaigre de caractère. Sa robe jaune lumineuse annonce une expression aromatique singulière, à la fois vive, complexe et profondément liée aux grands vins du Jura. Chez Maison Maldant, ce vinaigre artisanal de Beaune séduit les amateurs de condiments gastronomiques à la recherche d’une touche originale pour leurs recettes. Élaboré à partir de vinaigre de Savagnin bio, il est élevé en fût de chêne, selon le savoir-faire de la Vinaigrerie Artisanale de Beaune. Son acidité équilibrée et ses nuances évoquant les fruits secs et les notes caractéristiques du cépage apportent profondeur et relief aux assaisonnements. À 6 % d’acide acétique, il accompagne idéalement une salade de pissenlits ou d’endives, particulièrement avec de la saucisse de Morteau et du Comté, dans un accord régional savoureux. Maison Maldant met ainsi à l’honneur un vinaigre de terroir élégant et original, capable de transformer une simple salade en véritable expérience gastronomique.

Certifié par FR-BIO-15.