Le Bourgogne Pinot Noir, appellation régionale, du Domaine Maldant-Pauvelot vous séduira par sa robe brillante aux reflets pourpres et rubis.
Au nez, le bouquet, caractéristique du cépage Pinot Noir, s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges puis révèle en bouche un fruité opulent, velouté, prolongé par une jolie finale acidulée. Un vin bien structuré où s’exprime tout le terroir des vins de la Côte de Beaune.
Un Bourgogne rouge à déguster dans les 2 à 5 ans. Vous l’adorerez sur des grillades ou en accompagnement de planche de charcuterie.
Dégustation
Robe : rouge vermillon aux reflets pourpres, brillants et limpides.
Nez : fruité, exaltant le parfum de petits fruits rouges, fraises des bois et groseilles.
Bouche : toute en finesse, un panier de fruits rouges et acidulés.
Terroir
• Région : Côte de Beaune
• Cépage : Pinot Noir
• Sol : argilo-calcaire
• Granulosité : faible
Accords mets et vins
Barbecue et pique-nique, poisson de mer ou de rivière sauce vin rouge, jambon de Parme.
Élevage
Élevage en fûts de chêne ayant été utilisés pour nos Grands Crus.